MILAN BARTENDER COMMUNITY
è FORMAZIONE & CONSULEZA
Offriamo servizi di formazione e consulenza.
Per attività bar e ristorante, proponiamo servizi di formazione e affianchiamo i locali a 360°.
CONCEPT DEVELOPER:
I nostri servizi di consulenza coprono ogni aspetto del settore hospitality:
Concept, sviluppo del marchio, creazione del menu, marketing, social media, formazione del personale, supporto di margini e costi e strategie di crescita.
Con molti anni di esperienza, da New York a Sidney, passando da Milano, Parigi e Londra, offriamo un team di grande esperienza nel settore Food & Beverage.
MENU ENGENEERING:
I menu sono uno strumento indispensabile per qualsiasi azienda F&B.
I menu devono essere della giusta dimensione, essere visivamente attraenti, essere creativi, e soprattutto, produrre il livello di profitto lordo richiesto per l’azienda.
Forniamo un menù creato in base alle esigenze del locale e della sua clientela.
Realizziamo il design di un menu facile da seguire per l’ospite e capace di promuovere prodotti da noi selezionati.
Progettiamo un menù con il supporto del team del locale/ristorante cosi da essere sicuri che siano in grado di replicarlo al 100%.
Introduciamo fornitori di spirits per ottenere i migliori accordi possibili per l’attività.
Analizziamo il costo di ogni prodotto del menu per capire il guadagno lordo di ogni vendita.
TEAM TRAINING:
Lo staff del bar/ristorante è un aspetto chiave per una gestione di successo.
Per assicurare un team forte e preparato, organiziamo delle giornate di formazione:
servizio in sala, conoscienze dei prodotti, bartending, preparazione station, home made e menu engeneering.
SOCIAL MEDIA SUPPORT:
L’importanza di promuovere sui social network un’attività come bar, ristoranti e pizzerie è diventato fondamentale.
Con il supporto di esperti del settore comunicazione costruiremo un piano editoriale ricco di contenuti adatti a comunicare al meglio la presenza dell’attività sul mercato.